Despre

Colecția Nocturne

Nocturne este cea mai recentă colecție de vinuri, semnată de Château Purcari, creată special pentru clienții Premium HoReCa.

Federico Giotto – enologul italian cunoscut și apreciat la nivel mondial – a reușit să transpună expresia terroirului distinct și a strugurilor suculenți în această gamă specială de vinuri. Purcari Nocturne este o sărbătoare a gustului, pasiunii și caracterului.

Această colecție va fi disponibilă
exclusiv în puncte HoReCa selecte,
reprezentând un nou nivel de vinificație pură autentică.

Istoria Colecției

Nocturne

Gama NOCTURNE integrează vinuri din soiuri de struguri nobili, recoltate manual la răceala nopții, pentru a păstra intactă bogăția aromelor și intensitatea gustului.

Noaptea, nivelul de zahăr din struguri este stabil, iar nivel de acid – mai echilibrat. Culesul strugurilor pe timp de noapte, când temperatura aerului este mai rece, reduce energia necesară pentru a le răci înainte ca acestea să fie presate sau fermentate.

Acest lucru ajută, de asemenea, la minimizarea impactului oxidativ al enzimelor din struguri.

Vinurile din gama Purcari Nocturne beneficiază de un efect natural de răcire, fapt care protejează prospețimea strugurilor și puritatea aromei fructelor.

Rară Neagră

close-link
VIN ROȘU SEC

Cabernet Sauvignon

close-link
VIN ROȘU SEC

Rosé

close-link
VIN ROSÉ SEC

Chardonnay

close-link
VIN ALB SEC

Pinot Grigio

close-link
VIN ALB SEC

Sauvignon Blanc

close-link
VIN ALB SEC

Château Purcari

Vinurile Purcari sunt renumite în întreaga lume din mai multe considerente, inclusiv datorită solului bogat de lut și argilă care formează un terroir special. Pământul pe bază de argilă reține umezeala, în timp ce lutul de deasupra asigură o recoltare bună și un mediu sănătos pentru vegetație.

Poziția geografică joacă, de asemenea, un rol important în calitatea Premium a vinurilor. Podgoriile Purcari sunt situate în zonele mai înalte a Purcariului, ceea ce asigură nopți mai reci – o condiție importantă care ajută la păstrarea acidității echilibrate din struguri.

Podgoriile Château Purcari poziționate pe coasta de vest a râului Nistru, Moldova, sunt situate la aceeași latitudine cu faimoasele podgorii Bourgogne. Vânturile dinspre Marea Neagră determină înghețurile de iarnă să fie mai blânde, iar vara au rolul de a face căldura mai ușor de suportat.

Aveți întrebări?

Dacă aveți nevoie de mai multe informații, nu ezitați să ne contactați!